Supă cu kale, cartofi și cârnați de țară

Supă cu kale, cartofi și cârnați de țară post thumbnail image

Ingrediente
3 portii
200 g cârnați de țară
2 linguri de ulei vegetal
1/2 ceapă
1 morcov
2 tulpini de telina
1,5 litri de bulion
1 lingurita de boia
4 cartofi mici
2 frunze de kale
arpagic
Adăugați o notă
Pregătirea
Curatati carnatii si taiati felii. Prăjiți cârnații într-o oală cu fund gros cu 1 lingură de ulei de măsline, apoi scoateți-l pe o farfurie.
Puneți ceapa tăiată cubulețe în aceeași oală, turnați lingura de ulei rămasă și prăjiți până devine translucid, amestecând din când în când.
Adăugați morcovul decojit și tăiat felii, țelina feliată subțire și prăjiți împreună aproximativ 3 minute.
Adăugați bulionul, praful de boia și aduceți la fiert.
Adăugați cartofii curățați și tăiați, acoperiți și gătiți aproximativ 15 minute până când cartofii sunt moi.
Puneți cârnații prăjiți și frunzele de varză tocate înapoi în supă și gătiți aproximativ 2 – 3 minute.
Se presară cu arpagic tocat și se condimentează cu piper măcinat și, dacă este necesar, sare.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *