Ingrediente
4 portii
700 g de cartofi dulci
0,5 linguriță de boia
700 g file de somon
2 catei de usturoi
arpagic
1 castravete de sera
2 linguri de smântână
sare, piper, ulei de masline extra
Adăugați o notă
Pregătirea
Preîncălziți cuptorul la 220 de grade C. Curățați cartofii dulci, tăiați-i bucăți lungi, puneți-i într-o tavă rezistentă la cuptor sau tava de copt, asezonați cu sare, piper și boia de ardei.
Stropiți cu 2 linguri de ulei de măsline și amestecați, apoi întindeți uniform pe tava de copt.
Se introduce in cuptorul preincalzit si se coace 15 minute. În timp ce se coace cartofii dulci, pregătiți somonul.
Tăiați somonul în porții, tăiați pielea, clătiți și uscați. Se condimenteaza cu sare si piper, se unge cu usturoi presat si 2 linguri de ulei de masline.
Puneți pe cartofii dulci copți și continuați să coaceți încă 10 minute. Scoateți vasul din cuptor, stropiți cu arpagic tocat și serviți cu salată de castraveți.
Spălați castravetele, curățați-l de coajă, tăiați-l în jumătate pe lungime, apoi în felii subțiri. Se condimentează cu sare, piper, smântână și arpagic.
Somon copt cu cartofi dulci
Categories: